L’ispirazione per questo articolo è nata dalla nostalgia per il mio paesino d’infanzia, evocata dal profumo di bergamotto che mia madre usava in casa. Il bergamotto, noto scientificamente come Citrus bergamia, è un agrume unico che cresce principalmente in Calabria, specialmente nella Locride, dove si concentra circa il 90% della produzione mondiale. Questo frutto, un ibrido tra limone e arancia amara, è apprezzato per il suo olio essenziale usato in profumeria e per i suoi benefici nutraceutici, come la riduzione del colesterolo. Sebbene la ricerca sugli effetti del bergamotto continui, esso rappresenta un’importante risorsa economica e culturale per la Calabria.
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