Ha senso chiamarla “carne sintetica”?
L’articolo esamina la disinformazione riguardante la carne coltivata, sottolineando che spesso viene erroneamente definita “carne sintetica” o “carne artificiale”. In realtà, la carne coltivata viene prodotta coltivando le cellule animali in laboratorio e ha valori…
Blu Egizio: la chimica dietro uno dei pigmenti più affascinanti della storia
Questo articolo descrive il blu egizio, un pigmento di colore blu intenso utilizzato dagli antichi egizi per decorare oggetti. Viene descritta la sua composizione chimica, il complesso processo di produzione e le sue proprietà fisiche…
🍫👨🔬IL CIOCCOLATO FONDENTE E’ PIU’ DIETETICO?
Oggi in pillole di chimica cercheremo di solleticare il palato dei nostri lettori con un articolo molto gustoso. Ebbene si parliamo di cioccolato. Un cibo che unisce tutti dai grandi ai piccini. Quasi impossibile resistere…
LA GUERRA CHIMICA DELLE PIANTE🌿
Come si difendono le piante? Oggi parleremo di come le piante usino sostanze chimiche per proteggersi dagli insetti e da altri organismi nocivi. Queste sostanze sono chiamate fitochimici e possono agire come repellenti, insetticidi o…
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Informazioni su di me
Ciao, sono Francesco. Sono un chimico-fisico. Sono iscritto all’albo dei Chimici e dei Fisici. Ho Frequentato il Dottorato di Ricerca in Chimica-Fisica presso l’Università Degli Studi di Perugia. Il mio ambito di ricerca era la caratterizzazione chimico-fisica di molecole fotosensibili e la loro interazione con biopolimeri per applicazioni in campo biomedico e in intelligenza artificiale chimica. Sono membro non strutturato del Gruppo Italiano di Fotochimica (G.I.F.) e dell’European Photochemistry Association (E.P.A.). Ho collaborato con l’Istituto di Scienze Neurologiche (ISN)-CNR del Centro di Genomica Funzionale seguendo attività varie come: indagini e studi di sonde fluorescenti per la PCR-real time e in generale diagnosi e studio delle malattie del sistema nervoso e di alcune forme di tumore. Ho svolto per molti anni il ruolo di tutor orientatore e docente di Chimica per le Facoltà di ordine Medico-Sanitario. Ho svolto per anni ricerca scientifica in strutture di ricerca nazionali e Università. Nel 2015 ho ottenuto l’abilitazione all’insegnamento di Scienze Chimiche presso l’Università degli Studi di Milano. Oggi svolgo sia il ruolo di didattica che di ricerca. Partecipo in qualità di relatore a convegni e congressi in Italia e all’Estero. Sono autore di libri di chimica e divulgazione scientifica.
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Pillole di chimica 