Archivi mensili:gennaio 2026

Le nuove Dietary Guidelines for Americans 2025-2030 enfatizzano il consumo di cibi minimamente processati e nutrienti per affrontare malattie croniche. Raccomandano un aumento delle proteine e limitano zuccheri aggiunti e cibi ultra-processati. Tuttavia, suscitano critiche per contraddizioni con evidenze scientifiche e per le forti raccomandazioni su carne rossa e grassi saturi.

* tempo di lettura 5 minuti In rete circolano integratori che promettono: pelle più liscia, meno rughe, elasticità aumentata, cellulite che svanisce. Tutto bevendo una bevanda “a base di collagene”. La chimica e la fisiologia umana, però, ci dicono una storia molto più sfumata e realistica. Cosa contengono davvero gli integratori di collagene? Il collageneContinua a leggere “Collagene da bere: miracolo o marketing?”