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Oggi, probabilmente si sta perdendo di vista il ruolo delle evidenze scientifiche nella formulazione di verità oggettive. Si parla tanto di principio di autorità, soprattutto nelle scienze. Ma cosa significa e perché è un principio dannoso soprattutto nella scienza e nella divulgazione? Il principio di autorità è spesso una scorciatoia dialettica: ci permette, infatti, di ignorareContinua a leggere “CHE COS’E’ IL PRINCIPIO DI AUTORITA’?”

Nel mondo, spesso, il modo in cui viene recepita un’informazione è più importante dell’informazione stessa. Di esempi di disinformazione a scopo di lucro nel campo alimentare ne troviamo moltissime, e un esempio veramente alla vista di tutti è la questione del sale colorato e delle sue pseudo qualità salutistiche. Quando ero ragazzino io il saleContinua a leggere “🧂🍴🔬Il sale rosa dell’Himalaya: attenti alle bufale…”

AGGIORNAMENTO 02/02/2021 Il 2 Febbraio 2021, sulla prestigiosa rivista scientifica inglese di ambito medico pubblicata settimanalmente dal Lancet Publishing Group, è stato pubblicato un’analisi ad interim sulla fase III degli studi clinici che ha coinvolto quasi 20.000 partecipanti sul vaccino russo Sputnik V. E’ un vaccino sperimentale contro il SARS-CoV-2 sviluppato in Russia, presso il Centro nazionale di ricercaContinua a leggere “💉🩺PILLOLE DI MEDICINA: Vaccino Sputnik V”

Il caffè è la bevanda preferita in tutto il mondo. Diciamo la verità, l’odore del caffè al mattino è un piccolo rituale di felicità. Il caffè, almeno per me, citando e modificando un celebre aforisma, è un apostrofo rosa tra le parole buona mattinata! Ormai siamo catapultati in ritmi di vita molto frenetici, ma almenoContinua a leggere “LA CHIMICA DEL CAFFE’ ☕🧉”

Siamo finalmente arrivati all’ ultimo giorno dell’anno. Un giorno di transizione, che segna la fine di un anno e l’inizio di uno nuovo. Insomma ci siamo fatti un bel giro intorno alla nostra stella. Per molte persone questo è un giorno particolare, tutte le speranze, le gioie e i sogni vengono proiettati al nuovo anno.Continua a leggere “🎆🧨✨LA CHIMICA DEI FUOCHI D’ARTIFICIO”

Un alcolico noto a tutti, e probabilmente è sempre stato un tema di discussione tra amici. Da sempre intorno, a questo distillato, nascono storie che spesso sembrano uscite da romanzi di fantascienza. Un’aurea di sospetto e mistero ancora aleggia sull’assenzio. Ma scopriamo perché tutto questo arcano e soprattutto, perché intorno all’assenzio si sono formulate leContinua a leggere “🌿🍸LA CHIMICA DELL’ ASSENZIO”

🩺Pillole di medicina💊 E’ già da qualche giorno che le maggiori testate giornalistiche e televisive ne parlano. Il web è preso di mira da ulteriori notizie. Ma cosa significa che circola una nuova variante del coronavirus? VIRUS E CARATTERISTICHE GENERALI Allora prima di entrare nel nocciolo della questione, dovremmo rivedere le nostre conoscenze basilari suiContinua a leggere “🦠☣ CI DEVE SPAVENTARE “LA VARIANTE INGLESE” Sars-Cov-2?”

Oggi 21 Dicembre 2020, un’altra notizia straordinaria nella lotta contro il virus SARS-Cov-2. L’EMA ha raccomandato di concedere un’autorizzazione all’immissione in commercio per il vaccino Comirnaty , sviluppato da BioNTech e Pfizer, per prevenire la malattia da coronavirus 2019 (COVID-19) nelle persone a partire dai 16 anni di età.  Il parere scientifico dell’EMA apre la strada alla prima autorizzazioneContinua a leggere “L’EMA raccomanda il primo vaccino COVID-19 sviluppato da BioNTech e Pfizer”

L’arte è la manifestazione di quanto la chimica sia una materia affascinante. Le opere pittoriche hanno una capacità di rievocare intensamente ricordi e provocare una miriade di emozioni. Chi di voi non è mai rimasto basito e ammaliato da un dipinto? Penso che la memoria visiva sia uno strumento fondamentale per l’uomo, nel suo sviluppoContinua a leggere “🧔🏽Il Paleolitico e la chimica dei pigmenti🎨”

Diciamo che queste settimane, lasciano spazio anche a spiragli di luce in tutto questo tetro momento. Oggi la FDA ha rilasciato un articolo e vi mostro un grafico che in campo scientifico rappresenta una vera e propria vittoria della ricerca, ovvero l’efficacia contro COVID-19 del vaccino Moderna. Tecnologia simile a Pfizer/BioNTech, un trial completamente separato,Continua a leggere “⚕️AGGIORNAMENTO VACCINO💉 Moderna COVID-19”