IL FARMACO MIRACOLOSO: L’ASPIRINA

L’immagine della chimica ancora oggi è avvolta da un alone di sospetto e incute timore verso tante persone. Associare la parola chimica a qualsiasi oggetto quotidiano e soprattutto al cibo genera un senso di ansia. Sento spesso dire: “meglio utilizzare cose non chimiche!” Ecco dopo un’affermazione del genere, il chimico che è dentro me prendeContinua a leggere “IL FARMACO MIRACOLOSO: L’ASPIRINA”

SLIME E FLUIDI NON NEWTONIANI

Quando si comincia ad amare la scienza? Esiste un momento preciso nella vita di una persona nella quale si comprende il proprio cammino e si delineano i primi passi per il proprio futuro? Io non ho avuto un momento speciale nella mia vita, ma la consapevolezza del mio amore per la scienza è la conseguenzaContinua a leggere “SLIME E FLUIDI NON NEWTONIANI”

L’OMEOPATIA? PILLOLE DI ZUCCHERO DILUITO…💊🧪

Le cure pseudoscientifiche sono spesso etichettate in rete come cure sicure e soprattutto usando una parola magica: “naturali”. Non mi stancherò mai di dirlo che l’abuso di questa parola è inqualificabile dal punto di vista chimico. Si crede che delle ricette come “acque mineralizzate” o peggio come rimedi omeopatici siano più utili di molti farmaciContinua a leggere “L’OMEOPATIA? PILLOLE DI ZUCCHERO DILUITO…💊🧪”

🧼IL SAPONE: TRA STORIA E CHIMICA🧼

Oggi tutti noi usiamo il sapone, ma spesso molti ignorano che la sua storia ha origini antichissime e che si incrocia con la chimica. Il sapone potrebbe sembrare un’ invenzione banale, ma la cura dell’igiene personale rappresenta non solo un enorme passo in avanti a livello sociale, ma soprattutto di prevenzione di malattie legate allaContinua a leggere “🧼IL SAPONE: TRA STORIA E CHIMICA🧼”

COLORANTI NATURALI E SINTETICI: IL CASO DELLA COCCINIGLIA 🧪🍭🍷

In chimica degli alimenti, le bufale in questo campo sono molteplici e variegate. Molte di queste riguardano soprattutto alcuni componenti chimici sia di sintesi, cioè prodotti in laboratorio, sia di origine naturale, cioè naturalmente estratte. Alcuni mesi fa mi sono imbattuto in rete in una pagina che condivideva delle informazioni riguardanti a suo dire alcuniContinua a leggere “COLORANTI NATURALI E SINTETICI: IL CASO DELLA COCCINIGLIA 🧪🍭🍷”

I COMPLESSI: COMPOSTI DI COORDINAZIONE

I composti di coordinazione, detti anche complessi, sono composti chimici in cui un atomo o ione metallico “coordina”, cioè lega direttamente a sé, un certo numero di molecole neutre o ioni negativi, detti leganti. Per esempio quando una soluzione di solfato rameico (CuSO4 ), viene trattata con ammoniaca, si può ottenere una soluzione più scuraContinua a leggere “I COMPLESSI: COMPOSTI DI COORDINAZIONE”

LA CHIMICA DEL FREDDO: TECNOLOGIA E USO DEL FREDDO.

Oggi si parla tanto della catena del freddo, soprattutto considerando le attuali tecnologie alla base del trasporto e della conservazione dei nuovi vaccini a m-RNA contro il Covid-19. Ma la tecnologia e l’uso del freddo ha origini molto più antiche e come sempre la chimica ha una bellissima storia da raccontarvi a proposito del freddo.Continua a leggere “LA CHIMICA DEL FREDDO: TECNOLOGIA E USO DEL FREDDO.”

CHIMICA E BIOTECNOLOGIE

La chimica è una materia molto affascinante, anche perché se ci pensiamo bene tutto è chimica. Tutto si trasforma, molecole che si aggregano e si disgregano, è una danza di atomi e molecole! In tantissimi settori della nostra vita, la chimica entra prepotentemente e in alcuni di questi il suo intervento è stato molto prolificoContinua a leggere “CHIMICA E BIOTECNOLOGIE”

VAMPIRI E LA CHIMICA DELL’ AGLIO

Cosa hanno in comune delle figure leggendarie come i vampiri con l’aglio? Beh, per gli amanti del genere horror come me, la risposta è scontata: i vampiri odiano l’aglio. Ma vediamo fino a dove la fantascienza si mescola con la scienza. Ma è pura invenzione frutto di una fervida immaginazione oppure c’è qualcosa di veroContinua a leggere “VAMPIRI E LA CHIMICA DELL’ AGLIO”

🔬🔭Il nuovo Sistema Internazionale delle unità di misura

PILLOLE DI FISICA CHIMICA Tutte le scienze naturali, come ad esempio la chimica, la fisica e la biologia sono scienze sperimentali. Abbiamo bisogno quindi di misurare! Misurare, tecnicamente, significa determinare il valore di una grandezza fisica. Tale valore, per essere misurato, deve essere rapportato ad una determinata unità di misura tramite l’utilizzo di un opportunoContinua a leggere “🔬🔭Il nuovo Sistema Internazionale delle unità di misura”